11 Makanan Mengandung Lemak Tinggi Tapi Menyehatkan(3/4)

(health.kompas.com)- 6-Kacang

Kacang terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan. Bahan makanan ini kaya lemak sehat, protein, serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan pitosterol yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.

Studi selama 5 tahun pada lebih dari 373.000 orang, yang diterbitkanEuropean Journal of Nutrition, melaporkan orang yang makan kacang teratur lebih kecil kemungkinannya menambah berat badan atau jadi kelebihan berat badan atau obesitas dalam jangka panjang. Ada sekitar 14 g lemak sehat dalam 1 ons almond, 19 g dalam kacang Brazil, dan 18,5 g dalam kacang kenari.

Cara mengonsumsi kacang yang terbaik, memakan beragam kacang tawar untuk menuai manfaatnya. Hal itu karena, setiap jenis kacang memiliki profil nutrisi yang sedikit berbeda. Anda bisa menikmati kacang sebagai camilan atau sebagai campuran untuk salad.

7-Minyak zaitun

Minyak zaitun extra-virgin penuh lemak tak jenuh tunggal baik untuk kesehatan jantung. Minyak ini juga mengandung vit-E, vit-K, dan antioksidan kuat. Minyak zaitun extra-virgin memiliki hubungan dengan risiko penyakit jantung dan kematian yang lebih rendah pada mereka yang berisiko tinggi terserang penyakit kardiovaskular.

Untuk mengonsumsi minyak zaitun, Anda bisa menggunakannya untuk keperluan memasak dan dressing. Dalam satu sendok makan, minyak zaitun bisa mengandung 14 g lemak sehat dan 120 kalori.

8-Tahu
Tahu adalah protein nabati lengkap dan sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang baik. Dalam 100 g sajian tahu, bisa menyediakan lebih dari 4 g lemak sehat, termasuk 1/4 dari keutuhan kalsium harian seseorang, dan 11 g protein. Tahu dapat dikonsumsi sebagai pengganti daging merah yang mengandung lemak jenuh (lemak jahat).

(Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul “11 Makanan yang Mengandung Lemak Tinggi tapi Justru Menyehatkan”, Penulis / Editor : Irawan Sapto Adhi; Bahan dari :  https://health.kompas.com/read/2020/06/11/100000168/11-makanan-yang-mengandung-lemak-tinggi-tapi-justru-menyehatkan)-FatchurR * Bersambung…………..