Membuat Kopi Hitam Tanpa Ampas

(Cuplikan dari orami.co.id)-Membuat kopi hitam tanpa ampas bisa dengan banyak cara. Dan Menyesap kopi hitam tanpa ampas jadi kenikmatan tersendiri sambil melepas penatt dan lelah. Kopi hitam itu varian kopi asli belum dicampur bahan tambahan lain.

Kopi hitam tanpa ampas memiliki aroma wangi kopi original dan rasa autentik. Jika Moms ingin rasa kopi hitam lebih kental atau pekat, maka bisa ditambahkan setengah sendok makan bubuk kopi. Tapi jika ingin rasa lebih encer, maka kurangi takarannya sedikit.

Selain itu Tips menikmati kopi hitam, dengan bahan tambahan lain. Mulai gula pasir atau madu agar terasa manis. Jika ditambah krim dan susu, maka tekstur dan rasanya jadi lebih kental. Agar memberi rasa segar, Moms bisa menambahkan irisan buah-buahan segar.

Menikmati kopi hitam tanpa ampas tidak mudah. Karena kurangnya pilihan kopi hitam tanpa ampas di pasaran.  Kebanyakan kopi hitam dijual dengan ampas dan menyulitkan kita saat menyeduh dan menikmatinya.

Cara membuat kopi hitam tanpa ampas

Meski kopi hitam tanpa ampas yang tinggal seduh sulit dicari, tapi Moms bisa membuat sendiri minuman kopi hitam tanpa ampas dari kopi hitam biasa. Berikut caranya :

1-Menggunakan Mesin pembuat Kopi

Mesin pembuat kopi (espresso maker) membantu membuat kopi hitam tanpa ampas. Mesin ini memakai tekanan udara dan pada bagian ujungnya ada filter sehingga ampas tidak ada yang ikut. Espresso maker ini harganya berbervariasi, ratusan hingga jutaan ribu.

2-Menggunakan French Press

Harganya lebih terjangkau dibanding espresso maker. French press harganya Rp90.000-Rp150.000-an. French press berbentuk seperti gelas. Didalam ada penyaring ampas kopi. Mudah penggunaannya karena Moms tinggal menyeduh kopi hitam lalu menyaringnya.

3-Menggunakan Vietnam Drip

Vietnam drip atau V60, alat seduh kopi manual. Bentuknya ini mirip 2 cangkir yang ditumpuk ke atas. Kita harus sediakan saringan dari kertas atau filter kopi, untuk menyaring bubuk kopi. Moms cukup menata filter kopi pada bagian atas alat V60, lalu letakkan bubuk kopi di atasnya. Seduhkan bubuk kopi dengan air panas.

Saat menuang air, buatlah gerakan memutar-mutar sehingga semua bubuk kopi akan tersiram dengan air panas. Setelah air dituang, tunggu beberapa menit hingga semua air menetes ke bagian bawah.

4-Menggunakan Drip Bag Coffee

Cara lain pakai drip bag coffee. Mudah digunakan. Modelnya mirip teh celup/saringan teh. Masukkan bubuk kopi ke kantong penyaring lalu letakkan di gelas dan diseduh dengan air panas.Tinggal mengaduk atau mencelupkan kantong bubuk kopi hingga warna air berubah menjadi kehitaman.

Tips menikmati Kopi Hitam Tanpa Ampas

Yuk, coba lihat tips-tipsnya!

1-Pilih Kopi hitam berkualitas

Semakin bagus kualitas kopi, makin enak rasanya. Kualitas kopi ditentukan dari biji kopi dan cara penyangraiannya. Biji kopi yang disangrai terlalu lama rasanya lebih pahit dan warnanya lebih hitam pekat.

2-Gunakan Takaran yang tepat

Moms harus gunakan takaran tepat agar hasil seduhan kopi hitam terasa lebih nikmat.

Biasanya 2 sendok makan atau sekitar 11-12 gram bubuk kopi. Ini pas untuk satu cangkir kopi dengan air seduhan sekitar 200 ml.

3-Bahan tambahan

Menambahkan bahan lain, misal gula pasir, atau madu untuk memberikan rasa manis.

Jika ditambahkan krim dan susu, maka tekstur dan rasanya lebih kental. Kalau ingin memberikan rasa segar, Moms bisa menambahkan irisan buah-buahan segar.

Baca artikel dari sumbernya di https://www.orami.co.id/magazine/cara-membuat-kopi-hitam-tanpa-ampas;

(Diedit dan disajikan ulang oleh FatchurR *