Diminta Tak Perlu Khawatir-Pabrik Gula Dari Sawit Dikembangkan IPB

(suara.com/bisnis)-KELAPASAWIT kini tak hanya jadi bahan mentah minyak goreng tapi juga bisa dijadikan bahan baku pembuatan gula.

Sebagaimana diungkapkan Rektor IPB University, Prof. Dr. Arif Satria, S.P., M.Si, saat membuka Webinar bertema Palm Oil in Food: Health Issue and Market Trend yang diselenggarakan SEAFAST Center IPB,  (26/10/2021) lalu.

“Saya bilang ke Presiden tidak perlu cemas swasembada gula. Tak perlu buka kebun tebu dalam skala luas. Kita dapat hasilkan gula dari sawit. Kualitasnya juga bagus,” kata Arif Satria.

Lebih jauh, ia menyebut, saat ini IPB ekerja sama dengan sejumlah pihak mengembangkan teknologi pengolahan kelapa sawit menjadi gula.

Bahkan, melansir dari Warta Ekonomi, rencana sudah disiapkan pilot project yang dibuat di kawasan Sei Mangkei, Sumatera Utara.

“Kami kembangkan bioteknologi bersama sejumlah pihak bidang pangan. Ada teknologi mengembangkan gula dari sawit. Kalau orang bicara gula dari tebu, itu masuk teknologi generasi pertama,” ujar Arif.

Lebih lengkapnya bisa anda lihat melalui Artikel ini yang telah tayang di :  https://www.suara.com/bisnis/2021/10/27/124617/jokowi-diminta-tak-perlu-cemas-swasembada-gula-minyak-sawit-bisa-jadi-solusi?page=all  (M Nurhadi)-FatchurR *