Kios Kopi Suradi Jadi Langganan Pejabat

(food.detik.com)-JAKARTA; Di Pasar Santa ada kios menawarkan kopi dari daerah daerah di Indonesia. Berawal dari usaha kecil, kini kiosnya berkembang pesat jadi langganan para pejabat.

Lewat unggahan di Instagramnya, Menkeu Sri Mulyani membagikan momen saat beli kopi di kios Dunia Kopi. Kios kopi ini di dalam Pasar Santa, Kebayoran, Jaksel.

Dunia Kopi itu kios milik Suradi yang berhasil membuat Sri Mulyani kagum. Berkat kerja keras Suradi dan istrinya, kios ini kian berkembang pesat dengan jenis-jenis kopi yang ditawarkan.

“Berawal dari 9 stoples kopi sangrai (roasted) pinjaman dari teman baiknya Pak Suradi dan istrinya mengembangkan usahanya dengan ulet dan sabar,” tulis Sri Mulyani dalam caption (18/06).

Ternyata kios Dunia Kopi didirikan tahun 2000. Kepada detik.com (18/06) Suradi menceritakan ketertarikan pada kopi hingga memutuskan untuk mendirikan kios kopi.

“Dulu kalau ngeliat kopi kayaknya susah ya dibeli. Di pasar adanya yang bubuk, kita punya banyak kopi dari Aceh sampai Papua tapi belinya susah,” ujar Suradi.

“Jadi saya pikir, gimana gitu ya supaya di pasar ada kopi dari setiap daerah. Harganya murah, jadi Rp 100 ribu bisa dapat sampe 7 jenis kopi,” sambung Suradi.

Dia jelaskan 4 jenis kopi yang ditawarkan :Arabica, Robusta, Liberica dan Excelsa. Jenis prosesnya juga bermacam-macam. Mulai dari full wash, semi wash, natural, honey, anaerob dan wine. Dari 4 jenis kopi itu, kopi jenis Arabica paling banyak diminati pelanggan.

Biji kopi diambil langsung dari petani lokal. Ada juga yang dari perkebunan kopinya di Gunung Cihurip, Garut, Jabar. Dalam sebulan, Suradi berhasil menjual kopi 300 – 500 kg. Penjualannya tak hanya di daerah Indonesia saja, tapi juga mencakup luar negeri, seperti Singapura, Korea, Jepang dan Arab.

“Baru saja kirim 1 ton ke Singapura. Banyak orang luar suka kopi kita. Orang Jepang sering ke sini, biasanya mereka gak suka asam, jadi beli kopi Bali atau Toraja,” tutur Suradi.

Menariknya kios Dunia Kopi ini jadi langganan para pejabat tinggi dan tokoh penting. Selain Sri Mulyani, sebelumnya Kemenparekraf Sandiaga Uno juga pernah menyambangi kiosnya.

“Seri pejabat-pejabat yang suka ngopi mampir Sekda Marullah Matali, Sri Mulyani udah dua kali sama suaminya, Sandiaga Uno, Rizal Ramli juga pernah,” tutur Suradi.

Dengan bisnis kopinya ini, dia berharap dapat mengembangkan jenis kopi lokal bukan hanya di Indonesia, tetapi juga dikenal hingga ke seluruh dunia.

(raf/odi; Riska Fitria; Bahan dari : https://food.detik.com/info-kuliner/d-5612683/dunia-kopi-kios-milik-suradi-yang-jadi-langganan-para-pejabat)-FatchurR *