Makanan Indonesia Saat Pelesir Ke China

(Cuplikan dari travel.kompas.com)-JAKARTA-Saat ke China dan kangen masakan khas Indonesia, mampirlah ke restoran Wonderful Indonesia. Resto ini baru dibuka Menpar Arief Yahya (waktu itu) banyak penganan khas nusantara.

“Di sana ada Wonderful Indonesia Restaurant(WIR). Makanannya standar lidah Indonesia,” ucap Arief Yahya, saat meresmikan beroperasinya resto di Hefei, Sabtu (16/4/2016), seperti termuat dalam siaran pers yang diterima KompasTravel.

Selain resto ini satu diantara banyak restu lain menu Indonesia, di WIR ada hidangan yang siap dipesan dan dimasak oleh dua orang chef yang diimpor dari STP (Sekolah Tinggi Pariwisata) Bandung.

Kedua ahli masakan itu, Muhammad Nurrohman dan Rusna, yang dikontrak khusus untuk menularkan resep menu-menu Indonesia. Mereka bertugas di Hefei, dan akan diganti oleh chef baru yang sama-sama pengajar di STP Bandung.

“Diplomasi kuliner adalah langkah cerdik memperkenalkan buah karya budaya masakan Indonesia ke pasar China. Sekaligus promosi Wonderful Indonesia melalui selera lidah,” jelas Arief.

Restoran Wonderful Indonesia berlokasi di Hefei City, Provinsi Anhui, China. Hidangannya seperti sate ayam, sate kambing, rendang, gado-gado, pecel madiun, sop buntut, oseng kangkung, terong balado, camilan khas Nusantara, seperti kelepon, cenil, kue lapis, dll.

WIR berkapasitas 100 orang itu didesain modern dan bernuansa Indonesia. Atmosfer adat istiadat Nusantara kental terasa begitu masuk ke dalamnya. Ada manekin berukuran mirip pria dan wanita dewasa yang dipajang di setiap sudut ruangan.

Manekin tersebut didandani baju adat Bali, suku Padang (Minangkabau), tradisi Jawa, adat Dayak, dan baju Melayu. Di bagian depan ada kotak-kotak dengan pembatas berbentuk lengkung bergaya Aceh. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul “Kangen Masakan Indonesia Saat Pelesir ke China? Kunjungi Restoran Ini…”, Klik untuk baca: https://travel.kompas.com/read/2016/04/18/105657427/Kangen.Masakan.Indonesia.Saat.Pelesir.ke.China.Kunjungi.Restoran.Ini.
Penulis Wahyu Adityo Prodjo | EditorI Made Asdhiana
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https//kmp.im/plus6
Download aplikasi:  https//kmp.im/app6

(Diedit dan disajikan ulang oleh FatchurR *