Nasi Coumpound

Berbagai beras dan gandum  semua pecah kulit, masing masing 2 tbs.: Beras merah, beras hitam ( bukan beras ketan hitam ), beras pecah kulit/ brown rice, buck wheat, adjar ( nama Armenia )/ khibblet ( nama Arabnya ), bulgur, pearl barley, sorghum.

Ditambah biji2an,  kacang dari tanah dan kacang dari pohon sebanyak mungkin macamnya masing2 1- 2 tsp. antara lain: garbanzo, kacang ijo, kedele, kacang tanah, kacang merah, kacang putih, kacang mata, kacang hitam, kacang Peru, kacang Lima, kacang pinto,  kacang fava , kacang fava besar, lupine, lentils banyak jenisnya, green peas, kacang ginjal/ kidney beans, bubuk biji kluwek dll.

Lentils 1-2 sendok makan, untuk menhilangkan bau saat buang angin. Inovasi teman yang juga melaksanakan pola ini,  beans dan nuts digiling kasar/ grained dulu baru direndam bersama kelompok beras semuanya selama 2- 3 jam, supaya tampilan lebih nyaman dipandang, mengundang selera.

Diaduk lalu tanak dirice cooker seperti menanak nasi. Setelah matang kalau suka bisa dicampur parutan kelapa 2 sendok makan. Nasi compound ini dipergunakan seperti nasih putih biasa. Jadi untuk dimakan bersama lauk pauk apapun.

Hanya 5 sendok makan nasi ini plus lauk pauk untuk makan siang dan lagi makan malam sudah kenyang. Ini karena carbohydrate complex menekan rasa lapar dan mengaktipkan enzyme dan hormon tubuh dll untuk menetralisir anti oksidan.

Glutathione yang dihasilkannya membantu lever mempercepat sekresi buangan metabolis. Organ dalam tubuh pH nya menjadi netral lebih bersifat alkali, yang menandakan keadaan badan sehat. Berat badanpun normal  dengan makan secukupnya. Tekanan darah dll normal.
Breakfast: Saya lakukan sekitar jam 9.30 setelah latihan bolabasket. Siapkan biji bijian : almond, bunga matahari, flax seeds. canary seeds,kacang mente dan rumput laut dll. Timbang dalam jumlah sama ditambah separuh rumput laut dan 10 gram biji kluwek, giling halus.

Namakan Komponen A. Juga Jagung giling halus, quinoa, bekatul, wijen, chia seeds dan oat meal serta bubuk kopi, nasi compound. Silahkan improvosasi rasa pakai kismis, kurma dan buah lain yang sehat alami, tanpa gula.

Membuat breakfast : Panaskan air atau susu ( kedele, almond dll ) 2/3 mug besar bersama 3 tbs oat meal dimicrowave 3 menit. Tambahkan berurutan Komponen A 2 tbs, jagung giling, quinoa, bekatul, kopi bubuk, wijen, chia seed masing masing 1 tbs. Tambah 2 tbs. nasi compound, aduk merata, kekentalan sesuai selera.

Ini untuk makan pagi, akan masih kenyang sampai jam 3 siang. Disela waktu ini makan berbagai sayur yang dichop dan berbagai buah yang diblender. Makannya sayur dituangi buah atau dressing sehat, tetap dikunyah.

Buah favorit saya yang meremajakan kulit adalah bangkuang, delima. Untuk rasa saya tambahkan pisang cavendis atau jeruk nipis saat memblender. Dengan 13 sendok makan breakfast + ramuan sayur dan buah satu mug, kebutuhan carbohydrate, enzym, vitamin, protein dan mineral sudah  .

Kalau sebelum jam 3 sudah terasa lapar, makan ramuan sayur dan buah 1 mug. Bagi yang tidak biasa minum kopi, lebih baik tidak memakai kopi. Ramuan sayur dan buah, nasi compound dan komponen A disimpan tertutup direfrigerator sebelum dan sesudah digunakan, untuk mencegah teroksidasi oleh udara.

Makan siang dan makan malam : Cukup 5 Tbs. nasi   plus lauk pauk sayuran, buah serta kalau terpaksa 10% daging. Kalau masih lapar makan ramuan sayur dan buah.  Mensana In Corpore Sano.
LAO TZE : Kesehatan adalah Kekayaan Besar kita.

SIDHARTA GAUTAMA : To keep your body in good health is a duty, otherwise we shall not be able to keep our mind strong and clear.
THOMAS  ALPHA  EDISON sudah memprediksi : Dokter masa depan tidak lagi memakai obat obatan mengobati orang. Melainkan menyembuhkan dan mencegah sakit dengan nutrisi sehat dan tepat. (Go Hwie Khing-A60)