ANEH KAN, KUE KERING KOPI

Kalau sore hari kita lagi nyantai, makan kue lanjut menikmati secangkir kopi, bisa jadi bagi yang menyukainya nikmat benar. Tapi pernahkan anda minum eh apa makan ”Kue kering kopi” pada waktu bersamaan ?. Belum atau sudah tidak terlalu penting. Ikuti aja terus tulisan ini biar makin penasaran.

Kue kering kopi adalah satu kesatuan kata yang menggambarkan nama keu yang bahan dan resep cara pembuatannya sebagai berikut. Karena kami tidak bisa menyediakan bahannya, maka silahkan anda menyediakan sendiri :

(a)    Kopi instan dilarutkan dengan air panas, 1 sendok makan
(b)    Gula pasir setengah halus 350 gram
(c)    Garam 1 sendok teh
(d)    Mentega 350 gram
(e)    Tepung terigu 400 gram
(f)    Cokelat bubuk (dilarutkan dengan air panas) 1 sendok makan
(g)    Telur 1 butir

CARA MEMBUATNYA
(1)    Aduk (kocok) mentega, gula, telur garam aduk hingga lembut.
(2)    Bagilah adonan menjadi 3 bagian yang sama banyak
(3)    Campur 1 bagian dengan vanili dan 130 gram tepung, aduk rata, remas sebentar hingga adonan dapat dibentuk.
(4)    Bagian berikutnya kocok dengan larutan kopi instan tambahan 130 gram tepung terigu aduk rata. Remas sebentar hingga menjadi adonan yang siap dibentuk.
(5)    Bagian ke tiga dikocok dengan larutan cokelat, tambahkan 130 gram tepung terigu hingga adonan dapat dibentuk
(6)    Tiap adonan dibentuk silinder dengan garis tengah 2 cm panjang 45 cm pada meja / telenan yang ditaburi dengan terigu sedikit.
(7)    Tempelkan ketiga jenis gulungan adonan ini. tekan perlahan supaya saling menempel. bila gulungan terlalu panjang potong menjadi 2 bagian.
(8)    Bungkus dengan kertas roti, dinginkan selama 2 jam atau lebih dalam lemari es.
(9)    Potong setebal 0,5 cm, tata pada loyang yang diolesi margarin, beri jarak 3 cm, buka kertasnya, lalu panggang dalam oven panas hingga matang
Jika selesai, marilah kue dimakan kembulan bersama para alumni, dengan cara membuka Web ini setiap hari.
(FatchurR; sumber dari http://resepkue.net/kue-kering/resep-kue-kering-kopi/)