Vitamin Larut Air Dan Fungsinya

 (1health.id)-Vitamin larut air itu vitamin yang dapat disimpan dalam jumlah sedikit, dan segera hilang bersama aliran makanan. Vitamin larut air ini pembentuk metabolisme tubuh. Ketika dikonsumsi, vitamin larut air tidak akan disimpan di tubuh, dan dikeluarkan melalui urine berjumlah kecil. 

Berbeda dengan vitamin larut dalam air, vitamin larut dalam lemak  bersirkulasi dalam darah dan dapat disimpan di jaringan tubuh. Jika berlebih vitamin larut dalam lemak dapat menyebabkan kondisi yang disebut hypervitaminosis, yaitu kelebihan jumlah vitamin dalam tubuh.

Ketika jumlahnya melebihi kebutuhan yang seharusnya, jenis vitamin ini otomatis akan tersimpan di dalam lemak tubuh. Berikut ragam vitamin larut dalam air yang penting Anda kenali:

1-Vitamin B1 (Thiamin)

Sumber makanan dari vit-B1 diantaranya biji bunga matahari, biji2an, kacang polong, semangka, tiram dan oatmeal. Fungsi Thiamin sebagai bagian dari koenzim yang dipelurkan metabolism  energi  tubuh, meningkatkan fungsi otak, melindungi sistem saraf tubuh dan membantu produksi sel darah merah.

2-Vitamin B2 (Riboflavin)

Sumber nutrisi dari vitamin ini susu dan produk susu lainnya seperti keju, sayuran seperti brokoli dan bayam. Semuanya sumber yang baik bagi pemenuhan kebutuhan vitamin B2. Fungsi dari vitamin ini membantu enzim menghasilkan energi dan membantu produksi sel darah merah, .

3-Vitamin B3 (Niacin)

Sumber nutrisi dari vitamin ini daging, ayam dan ikan. Niacin memiliki keunikan yaitu mampu menghasilkan dua koenzim yaitu NAD (Nikotinamida adenina dinukleotid) dan NADP (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate), yang menghasilkan aktivitas metabolisme glukosa, lemak bagi tubuh. Niasin dapat membentuk asam amino triptophan yang mampu menenangkan sistem saraf pusat.

4-Vitamin B6 (Piridoksin, Piridoksal, Piridoksamin)

Hampir sama dengan vit-B3, sumber utama vitamin B6 ini : Daging, ikan, kacang2an, kentang dan ayam  yang berfungsi membantu tubuh untuk mensintesis asam amino nonesensial, memperbaiki jaringan sel tubuh, dan  memproduksi sel darah merah.

5-Vitamin B12 (Kobalamin)

Sumber nutrisi dari vitamin B12 tersimpan dalam daging hewan dan produk2 hewani seperti telur. Fungsi dari vitamin ini mengubah karbohidrat jadi glukosa sehingga membantu produksi energi, membantu pengaturan sistem saraf agar sehat, mengurangi depresi, stres, dan mencegah penyusutan otak secara dini.

6-Vitamin B8 (Biotin)

Biotin atau dikenal juga dengan vitamin B8 terdapat pada sumber makanan : Kacang2an, susu, lemak ikan, gandum dan kubis. Biotin berfungsi menjaga sistem kekebalan, produksi sel darah merah, menjaga kulit serta rambut tetap sehat dan menjaga berfungsinya sistem saraf.

7-Vitamin C

Sumber2 dari vit-C diantaranya jeruk, melon, buah berry, brokoli, dan kubis. Vit-C bekerja sebagai antioksidan serta membentuk kolagen, serat, struktur protein dalam tubuh. Vit-C juga meningkatkan ketahanan tubuh terhadap infeksi, dan membantu tubuh menyerap zat besi. (Article By Mahmur Marganti; Bahan dari : https://www.1health.id/id/article/category/diet-dan-nutrisi/vitamin-larut-air-dan-fungsinya.html)-FatchurR *