Seri KeshFR(15)-Menjadi sehat di usia 100 tahun

Kematian adalah takdir. Tapi hidup sehat dan bermanfaat secara optimal hingga jelang akhir hayat adalah yang harus dicari rahasianya, lanjut dijalankaan dengaan disiplin dan konsisten. Kadang saya sedih melihat beberapa teman meringkuk sakit kanker, stroke, penyakit lainnya dsb beberapa tahun sebelum kematiannya.

 

Termasuk famili2 saya karena saya belum lama mengenal ilmu kesehatan praktis untuk memberikan saran kepada famili2 saya itu. Berapa tahun terakhir ini setiap poelkoempoel dengan family, saya sempatkan ngobrol tentang kesehatan. Tapi ada yang percaya ada yang hanya mendengarkan

Agar lebih dalam obrolan kita, yuk ikuti sajian ini:

 

Dr. Wang: Saya menyarankan semua pasien saya, jika mungkin, beralih ke pola makan vegan dan berhenti memakan semua produk hewani, termasuk telur dan susu.

 

Supreme Master TV: Berikut adalah wawancara dengan tiga dokter terkenal, yang mendiskusikan dampak pola makan bagi kesehatan, serta kerusakan yang disebabkan oleh konsumsi produk hewani terhadap tubuh kita, serta manfaat yang tak terhingga dari pola makan nabati.

 

Dr. Hiromi Shinya ahli pencernaan terkenal, berpraktik di Jepang dan New York, AS. Dia penemu “Metode Shinya”, teknik menghilangkan polip usus besar tanpa operasi, atau menyembuhkan permukaan usus besar selama proses kolonoskopi atau melihat usus besar menggunakan tube panjang dan ringan yang fleksibel. Dianjurkan Dr. Shinya tahun 1969, tekniknya telah jadi standar dunia untuk penyingkiran polip usus.

 

Dr. Shinya penulis buku2, termasuk “The Enzyme Factor,” terjual lebih dari dua-juta kopi di Jepang. Ceramah terakhirnya, “Cara Hidup Sehat Hiromi Shinya”, menarik lebih dari seribu pendengar di Formosa (Taiwan). Dr. Shinya kini bercerita kaitan antara pola makan dengan kesehatan usus besar.

 

Shinya: Pola makan penting menjaga Anda tetap muda, sehat, dan panjang umur. Seperti aterosklerosis, proses pengapuran, pengerasan arteri, sulit kembali ke keadaan muda. Tapi otot perut sangat kenyal dan kaku. Setelah sekitar 1-2 tahun dengan pola makan tepat, seseorang dapat mengubahnya sampai derajat tertentu.

 

Bahkan usia 90 tahun, jika saya mengubah pola makan beberapa tahun, perut Anda akan berubah. Jadi jika Anda makan banyak beras merah atau roti gandum, apa pun makanan yang tidak dihaluskan maka usus pun dapat menjadi lebih lembut. Dan jika Anda makan banyak daging dan olahan susu, susu, keju dan yogurt, semuanya ini membuat usus semakin mengeras dan memendek.

 

Supreme Master TV: Menurut Dr. Shinya, di samping mempengaruhi kesehatan usus, makan daging dan produk hewani lain menyebabkan penyakit yang mengancam dan merekomendasikan pola makan nabati.

 

Shinya: Jika seseorang memiliki kanker payudara, kanker usus, atau kanker prostat, semuanya ini cenderung bermula dari pola makan banyak daging atau keju, 4-5x seminggu. Orang2 ini dengan mudahnya mengembangkan kanker payudara, kanker prostat, dan kanker usus. Tetapi sekali mereka melakukan operasi kanker payudara, pembedahan kanker prostat, atau apa pun.

 

Para dokter tidak memikirkan masa depan, jadi mereka tidak berkata, “Ya Anda harus berhenti makan daging dan keju dan yogurt, semua makanan seperti itu.” Pada titik itu, jika pasiennya tetap pada pola makan yang sama yang dilakukan sebelumnya, 4-5 tahun kemudian dia akan mendapatkan kanker di payudaranya yang satu lagi.

 

Supreme Master TV: Dr. Wang Hui-Ming dari Formosa (Taiwan) telah praktik 20 tahun lebih, pernah melakukan operasi kanker lebih dari 3.000 kali dan merupakan ahli dalam bidang laparoscopic atau pembedahan invasive. Beliau seorang ahli di bidang bedah colorectal, dan umat Buddha yang telah bervegetarian selama hampir 20 tahun.

 

Motto pribadinya  “Pola makan vegetarian baik bagi kesehatan.” Tergambar dari latar belakang pengobatannya yang luas dan dari penelitian terbaru, beliau cerita manfaat pola makan nabati dengan masyarakat. Menurut Dr. Wang, karsinogen yang ditemukan dalam daging adalah akar penyebab dari berbagai jenis kanker.

 

Dr. Wang: Di samping kasus kanker usus, semua jenis kanker apa pun telah meningkat di seluruh dunia. Alasan terbesarnya adalah polusi lingkungan. Dalam 50 tahun terakhir, masyarakat telah memakan banyak karsinogen.

 

Karsinogen ini jadi makin bertumpuk saat mereka bergerak ke atas rantai makanan. Akhirnya, mereka terkumpul dalam tubuh hewan. Itulah mengapa saat orang  mengonsumsi daging, mereka terpapar dengan banyak karsinogen. Inilah alasan mengapa sekarang kanker usus berada pada urutan tertinggi.

 

Juga ada banyak kasus kanker paru-paru, tumor paru-paru, kanker payudara, dan kanker prostat. Kenapa mereka terkait dengan pola makan daging? Di samping polutan dari lingkungan, daging itu sendiri juga dapat menyebabkan kanker.

 

Ada dua jenis asam amino dalam daging, terutama dalam daging merah seperti sapi dan kambing yang berbeda dari jenis asam amino yang lain. Mereka mematikan. Salah satu bernama L-Phenylalanine. Yang lain bernama kreatin.

 

Daging merah mengandung banyak asam amino jenis ini. Jadi saat daging dipanaskan, kedua asam amino ini diubah menjadi heterocyclic aromatic amine atau HCA yang telah terbukti merupakan karsinogenik.

 

Satu kilogram dari steak yang dimasak dengan baik menghasilkan karsinogen yang sama dengan yang ada dalam 600 rokok. Satu kaki ayam panggang menghasilkan jumlah karsinogen yang sama dengan 80 rokok. Itulah mengapa makan daging itu mematikan.

 

Alasan ketiga tingginya tingkat kanker adalah bahan pengawet yang ditambahkan pada makanan untuk tujuan komersial. Bahan pengawet kimia yang mengerikan yang ditambahkan kepada makanan adalah nitrat.

 

Saat nitrat memasuki pencernaan kita dan bereaksi dengan bakteri yang menghasilkan sejenis senyawa bernama senyawa nitroso, yang merupakan karsinogen yang poten. Makanan apa yang mengandung karsinogen ini? Daging yang diawetkan, sosis, ham, dan lain-lain, semua mengandung nitrat.

 

Dr. Greger: Maksud saya, keseimbangan faktanya adalah tambahan B-12, makanan utuh, pola makan nabati, tak diragukan lagi merupakan yang tersehat dalam hal mengurangi risiko penyakit kronis.

 

Supreme Master TV: Kita lanjut mengenai 3 dokter ahli profesional yang paling diakui, menceritakan pandangannya tentang pilihan makanan kita mempengaruhi kesehatan kita. Dr. Michael Greger adalah seorang dokter, penulis dan pembicara mengenai kesehatan masyarakat yang terkenal.

 

Kini merupakan Pimpinan di Kesehatan Masyarakat dan Peternakan bagi Perhimpunan Manusiawi di AS. Dr. Greger seorang ahli dalam nutrisi klinis, dan anggota pendiri dari Perguruan Tinggi Kedokteran Gaya Hidup Amerika. Beliau juga memberikan pandangannya tentang konsekuensi dari makan daging.

 

Dr. Greger: Risiko kesehatan dari konsumsi daging serta produksi hewani dari kebiasaan orang-orang di Amerika Utara dan sebagian besar negara-negara Barat adalah penyakit tertentu yang mewabah di dunia Barat, penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, stroke, diabetes, dan kegemukan.

 

Semua ini adalah penyakit yang dikaitkan dengan apa yang kita masukkan ke dalam tubuh saat kita makan. Jika Anda tidak ingin terkena penyakit ini maka Anda harus makan lebih banyak yang berbasis nabati, makanan nabati utuh, dan kurangi makanan hewani, kurangi daging, telur, dan susu.

 

Supreme Master TV: Beberapa orang percaya bahwa makan ikan lebih sehat dibanding makan sapi, babi dan ayam. Tetapi Dr. Greger memiliki perhatian serius tentang konsumsi ikan.

 

Dr. Greger: Perhatian terbesar dari makan ikan adalah kontaminasi air dari industri yang telah begitu mencemari dunia. Pada dasarnya, semua ikan yang bisa dimakan mengandung polutan industri yang beracun seperti PCB dan dioksin.

 

Juga logam berat seperti merkuri yang telah kita buang ke sana, apakah itu dari peledakan pertambangan batu-bara atau produksi industri plastik, segalanya akan berakhir ke laut. Jadi lautan kita telah menjadi penampungan limbah manusia.

 

Yang terburuk ikan yang diternakkan, karena diberi makan ikan dari lautan berbentuk sangat padat. Jadi karena makanan itu satu paket maka Anda tidak mungkin dapat satu bagian makanan tanpa yang lain. Kita harus berusaha mendapatkan semua nutrisi kita dari makanan nabati yang utuh sebagai sumber tersehat dari nutrisi kita.

 

Supreme Master TV: Menurut Asosiasi Diet Amerika dan Ahli Gizi Kanada, kedua organisasi bergengsi dari ahli2 gizi profesional di AS dan Kanada, pola makan vegetarian itu cara hidup sehat. Misalnya, artikel terbaru di Jurnal Asosiasi Ahli Gizi AS menyatakan vegetarian tidak begitu kelebihan berat badan atau punya diabetes tipe 2, kanker prostat, atau kanker usus lebih sedikit dibanding pemakan daging.

 

Penelitian menunjukkan pola makan nabati meningkatkan kesehatan. Tingkat kolesterol dan tekanan darah tetap rendah saat kita konsumsi tanpa hewani. Flavanoid dan polifenol, antioksidan kuat yang dikaitkan pengurangan risiko kanker, hanya ditemukan di makanan nabati. Flavanoid ada pada apel, brokoli, kale, dan berry. Polifenol ada dalam lentil, berry, brokoli, peterseli, dan gandum utuh.

 

Dr. Wang: Juga, kita harus banyak makan sayuran dan buah yang mengandung flavanoid dan polifenol yang adalah antioksidan sangat baik. Pada dasarnya alasan kita sakit adalah karena radikal bebas. Daging memberikan radikal bebas kepada tubuh kita.

 

Tubuh kita juga membuat radikal bebas. Semua ini adalah racun bagi sel kita, jadi kita harus menghilangkannya dari tubuh kita secepatnya, dan kemudian kita akan menjadi sehat. Pola makan vegan adalah pola makan tanpa radikal bebas.

 

Dr. Wang: Ubah pola makan Anda; saya harap tiap orang memulai dari meja makan. Anda tidak perlu menghabiskan uang ekstra; mulai saja dari meja makan dan berhenti makan daging. Kita semua tahu seluruh lingkungan kita dipengaruhi industri peternakan yang menyebabkan kenaikan besar pemanasan global.

 

Karena itu, untuk mengurangi jejak karbon kita, kita harus mulai dari mengubah pola makan kita. Jika semua melakukan, maka dengan gabungan kekuatan 100 orang atau 10.000 orang, kita dapat membuat planet kita menjadi tempat yang lebih baik.

 

Itulah mengapa mengubah pola makan akan bermanfaat bagi kita dan orang lain. Kita akan lebih sehat, dan kita dapat melindungi lingkungan dari planet kita. Tolong bantu menyebarkan gerakan ini dan dorong setiap orang untuk melakukan hal yang sama.

 

Dr. Greger: Semakin banyak makanan nabati yang utuh dan sehat yang kita makan dan semakin sedikit makanan hewani, maka semakin sehatlah kita jadinya. (http://suprememastertv.com/ina/services_subt.php?bo_table=healthy_ina&wr_id=137&subt_cont=&show=aw&flag_s=&goto_url=m)-FatchurR