Konsumsi Kopi dengan Gula Aren Lebih Sehat?

(lifestyle.sindonews.com)-JAKARTA; Mengonsumsi kopi dengan gula aren jadi tren sehingga banyak kedai kopi lokal menjajakan minuman ini. Selain rasanya nikmat, penggunaan gula aren juga dipercaya lebih sehat dibanding gula putih. Manakah yang lebih sehat dikonsumsi? Gula aren atau gula putih?

Berdasar keterangan pers yang diterima Sindonews, gula putih terbuat dari tebu, dan gula aren terbuat dari nira atau cairan yang keluar dari batang pohon enau. Gula putih itu makanan tinggi kalori tapi minim gizi, bahkan hampir nol. Gula aren diperkaya oleh mineral2 yang diperlukan oleh tubuh.

Penelitian menunjukkan gula aren mengandung kalium, fosfor, zink, zat besi, mangan, tembaga, hingga dosis kecil antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, dan antosianidin. Gula aren kaya vitamin B8 (inositol), asam folat, vitamin B1 (tiamin), dan vit-B2 (riboflavin) yang berfungsi membentuk sel2 sehat.
Selain kandungan nutrisinya, gula aren jauh mengungguli gula putih dalam nilai glikemik. Dari rentang skor 0-100, nilai indeks glikemik gula pasir putih : 100 dan gula aren bernilai glikemik sekitar 35. Semakin tinggi nilai glikemik, makin cepat pula makanan itu menaikkan gula darah.

Gula aren jadi salah satu pemanis alternatif dengan indeks glikemik rendah juga berkat kandungan serat makanan yang disebut inulin. Serat inulin dikenal dapat menjaga kadar gula darah tetap normal. Dari berbagai aspek, gula aren jauh lebih unggul dari gula pasir putih biasa. Namun, gula aren tetaplah gula.

Gula aren juga dapat meningkatkan asupan kalori. Asupan kalori berlebihan berisiko kenaikan berat badan, hingga penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes. Karena itu, tetap harus membatasi asupan gula dalam makanan dan minuman sehari-hari guna mencegah risiko yang tidak diinginkan.

Apa pun jenis gulanya, batas rekomendasi porsi gula untuk orang Indonesia sehari = 50 gram gula atau setara 5-9 sendok teh. Batasan ini telah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (alv; Diana Rafikasari; Bahan dari : https://lifestyle.sindonews.com/read/1369066/155/benarkah-konsumsi-kopi-dengan-gula-aren-lebih-sehat-1547022769)-FatchurR *

*** Perlu dicoba, dirasakan hasilnya, Jika sesuai kenapa tidak membiasakan pakai Gula Aren) (FR)