logo-FIFGROUP-vertical logo-FIFASTRA-vertical logo-SPEKTRA-vertical

Kimchi jadi Makanan tersehat di Dunia

kimchi(viva.co.id/gaya-hidup)-Siapa yang tidak kenal kimchi? Makanan kesukaan ‘oppa’ yang sering kita lihat dalam drama korea ini tak hanya terkenal karena muncul di layar kaca, tapi juga karena termasuk makanan tersehat di dunia. Yuk kita kenali lebih lanjut sayuran kebanggan Korea ini.

 

Kimchi, makanan tradisional Korea hasil fermentasi sawi, sayuran2 dan bumbu. Kimchi bersaudara dengan acar, bahkan pickles dan sauerkraut. Bahan utamanya : Sawi, lobak putih, daun bawang, jahe, bawang putih, dan bubuk cabai. Sayuran segar ini dicampur dan difermentasi, dan hasilnya disebut kimchi.

 

Kimchi tidak hanya dapat dikonsumsi begitu saja dengan nasi putih hangat, tapi dapat jadi bahan utama untuk membuat kimchi-jjigae (semur), kimchi-guk (sup), kimchi-jeon (pancake), dan nasi goreng kimchi. Saat ini, kimchi banyak digunakan dalam makanan barat, seperti hamburger dan pizza, yang unik dan banyak disukai.

 

Salah satu yang membuat kimchi unik adalah proses fermentasi kimchi bersifat spontan. Artinya, proses fermentasi kimchi dilakukan tanpa penambahan bakteri melainkan dari bakteri yang terdapat dari sayuran dan bahan pembuat kimchi sendiri.

 

Hal ini terjadi karena bahan-bahan yang digunakan mentah dan tidak disterilkan terlebih dahulu, sehingga bakteri dapat berkembang biak. (Anisa Widiarini; Bahan dari : https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kesehatan-intim/1047055-ini-alasan-kenapa-kimchi-jadi-makanan-tersehat-di-dunia)-FatchurR *

3 Responses to Kimchi jadi Makanan tersehat di Dunia

  • Sidharta says:

    Yuk, kita memulai merombak cara berpikir kita yg hanya mencari dan mencari makanan enak menjadi MAKANAN SEHAT.

  • Harry Reksosamudrasamkek says:

    Sayuran berwarna putih spt kubis, sayur kimchi dll termasuk nilai gizinya rendah mdnurut cerita nenek, tetapi yg ajaib sayur putih buat kimchi ini, jk sdh difermentasi, maka nilai gizinya berobah drastis, menjadi tertinggi diantara yg lainnya.

  • Fatkhur Rochman says:

    Perlu dicoba, makanan jenis ini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Langganan Artikel Gratis
Dengan mendaftarkan alamat email dibawah ini, berarti anda akan selalu dapat kiriman artikel terbaru dari Alumnimaterdei

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Anda pengunjung ke
UD. Setiadarma
Best PRICE, Best QUALITY & Best for YOU! Setiadarma

UD. Setiadarma-Surabaya Sidharta Krisnamurti HP. 08165419447

Percetakan Offset Sidoyoso
Jl. Kedung Cowek 205 Surabaya (0351) 3770001-3718318 Fax. 3763186
Bosch
Bosch Jl. kedungsari 117-119 Surabaya Telp. (62-31) 5312215-5353183-4 Fax. (62-31) 5312636 email: roda_mas888@yahoo.com
Download Buletin Media Alumni Edisi 2
Buletin-MA-utk.-Widget Buletin Media Alumni bag. 1, kilk disini Buletin Media Alumni bag. 2, klik disini buletin Media Alumni bag. 3, klik disini
Alamo
alamo
Download Buletin
buletin-IAMDP 8 Download Buletin klik pada Gambar
Sahabat kita