Bahan :
- 300 gr tempe, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 4 buah bawang merah , iris halus
- 7 buah cabai hijau besar, iris kasar
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 250 cc air
- 8 sdm kecap
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuatnya :
(a)    Tumis bawang putih dan merah hingga harum, lalu masukkan cabai, salam, lengkuas aduk rata.
(b)    Masukkan potongan tempe, aduk rata lalu tambahkan air dan kecap. Biarkan mendidih.
Kecilkan api lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga airnya menyusut. Aduk sampai sedikit kering lalu angkat dan sajikan. (FatchurR; bahan dari Pipit http://www.kabarinews.com/article/Berita_Indonesia/Resep_Indonesia/Orak_Arik_Tempe/36401)

MENGERASKAN KULIT TELUR REBUS; Kesal karena rebusan telur Anda sering gagal karena kulitnya pecah, lemon adalah jawabannya. Triknya, sebelum merebus telur, oleskan air perasan jeruk pada kulit telur, fungsinya untuk mengeraskan kulit. Untuk memudahkan pengupasan, teteskan satu sendok teh perasan air jeruk ke dalam air rebusan telur. Jika tidak berlebihan, air perasan jeruk itu tidak akan meninggalkan rasa pada telur.

DAUN SELADA LEBIH RENYAH; Tidakkah Anda kesal jika daun selada yang Anda ingin makan untuk salad terasa lembek? Coba buat daun selada itu kembali renyah dengan merendamnya dalam air dingin bercampur air perasan setengah buah lemon. Kemudian, simpan rendaman tersebut sekitar 1 jam, keringkan, dan selada siang dinikmati renyah. Namun, cara ini tidak akan berhasil pada daun selada yang sudah terlalu busuk dan mulai keluar cairan.

BIKIN TAHAN LAMA; Alpukat, apel, pir, persik, dan aprikot mudah berubah warna jadi kecokelatan setelah dikupas dan didiamkan. Supaya tidak terjadi, siram buah yang sudah dikupas itu dengan air perasan lemon. Namun, karena rasa lemon yang kuat, ia bisa saja mengubah sedikit rasa dari buah itu.

MENAMBAH RASA; Tahukah Anda, dengan meneteskan perasan air lemon di atas makanan bisa membantu Anda mengurangi asupan sodium? Kebanyakan kita sering makan banyak sodium yang tidak sehat sehingga meningkatkan tekanan darah, yang bisa berakibat pada serangan jantung atau stroke. Perasan air jeruk memberikan tambahan rasa pada makanan yang bisa menggantikan penambah rasa yang tinggi sodium itu. Coba berikan air perasan lemon di atas ayam, daging, seafood, dan sayuran. Air perasan lemon bahkan bisa juga digunakan pada tahu. Anda akan melihat bahwa lemon bisa menguatkan rasa alami dari makanan yang umumnya tertutup garam. Selain lemon, hal ini juga bisa Anda terapkan menggunakan buah nanas, jeruk, dan limau.

LAWAN KANKER; Menurut BBC, meminum segelas teh hitam atau hijau dengan buah lemon bisa menurunkan sekitar 70 persen risiko kanker kulit. Lemon membantu mencegah kulit terbakar, dan sebagai pencegah kanker kulit. Kandungan dari kombinasi teh dan lemon melindungi tubuh dari bahaya sinar matahari (penyebab utama kanker kulit). Anda harus meminum daun teh baru yang baru diseduh bersama buah lemon segar. Es teh tidak seefektif pada pencegahan kanker karena air dari es yang mencair melarutkan zat efektif yang ada di lemon dan teh.

PENAMBAH SEGAR MINUMAN; Cuaca panas bisa membuat mood dan semangat menguap. Salah satu cara yang bisa Anda lakukan untuk menambah kesegaran adalah dengan membuat es batu dari perasan lemon. Belah dua sebuah lemon segar, lalu campurkan ke dalam air yang akan digunakan untuk mengisi cetakan es batu. Es batu yang berisi perasan air jeruk itu bisa Anda gunakan untuk ditambahkan pada minuman segar di hari yang panas.

LEMONADE; jika Anda memiliki banyak buah lemon, Anda bisa membuat minuman lemonade. Tak perlu membuat minuman asam dari buah lemon saja, tambahkan cairan segar lainnya, seperti jus semangka atau nanas. Atau, jika memang ingin mencoba membuat lemonade seperti yang sering di film-film barat, Anda bisa buat dari campuran air perasan lemon, gula, air, dan es batu.

MENJAGA KESEHATAN; Sebenarnya, air perasan lemon tanpa gula adalah hal yang menyehatkan. Contoh, seperti yang disarankan Wellsphere, saat tenggorokan sedang radang, berkumur dengan campuran air dengan perasan lemon selama 1 menit, 3 kali sehari bisa mengurangi rasa tak nyamannya. Sekaligus bisa membantu membersihkan ginjal, hati, dan darah. (Andre Wahjudibroto)

Bahan :
500 gram kepala cumi
1 sendok makan minyak wijen
Garam secukupnya
500 ml minyak goreng

Bahan adonan pelapis :

100 gram tepung tapioka
50 gram tepung beras
1 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya

Saus Lemon :

200 ml jus jeruk mandarin
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan gula pasir
1 sendok maizena Tepung maizena, campur dengan 2 sendok makan air

Cara membuatnya :

* Campur cumi dengan minyak wijen dan garam. Aduk rata, diamkan selama 5 menit.

Adonan pelapis :

* Campur semua bahan, aduk rata.
* Masukkan cumi ke dalam adonan pelapis. Angkat dan tiriskan.
* Panaskan minyak, goreng cumi dengan api kecil hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Saus :

* Campur semua bahan kecuali larutan maizena, rebus hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, masak hingga mendidih dan kental sambil diaduk.
* Sajikan cumi dengan saus. (sidharta yong; bahan dari  Pipit; kabarinews.com; Published 10/31/2010 – 1:56 a.m. GMT)

Masakan rawon ternyata masih termasuk favorit. Terbukti ketika aku tawarkan nraktir kepada dua bapak mantan Guru SD ku, beliau memilih rawon. Sehingga saya berkeyakinan jika tidak ada aturn pantang makan, tentu anda pun akan merindukannya.

Dari pada belum ada kesempatan pulang kampoeng Probolinggo / Soerabaia, yuk kita boeat sendiri rawonnya ;
Bahan :
o    1 ruas buntut sapi

Bumbu halus :
(a)    8 buah kluwek
(b)    6 butir kemiri
(c)    6 butir bawang merah
(d)    3 siung bawang putih
(e)    2 cm jahe
(f)    2 cm kunyit
(g)    Garam secukupnya

Bumbu tambahan :
o    4 lembar daun jeruk
o    1 batang sereh

Bahan pelengkap :
(a)    sambal terasi (cabai, garam, terasi dihaluskan)
(b)    kerupuk udang
(c)    tauge pendek
(d)    telur asin

Cara membuatnya:
(1)    Rebus buntut dengan presto selama 30 menit
(2)    Tumis bumbu, sisihkan
(3)    Setelah direbus dalam panci presto, buntut direbus kembali pada panci biasa bersama bumbu tambahan dan bumbu yang telah ditumis.
(4)    Didihkan sampai buntut empuk dan bumbu meresap. Angkat.
Penyajian :
Tata dalam mangkuk atau piring tauge, telur asin, siramkan rawon buntut. Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal terasi. Masakan ini paling enak disantap dengan nasi hangat.
Catatan : Buntut bisa diganti dengan daging sapi. (FatchurR; bahan dari Pipit kabarinewscom)