Seperti dikutip dari Life Little Mysteries, gajah betina bisa hidup hingga 60-70 tahun. Namun, selama hidupnya, mereka hanya bisa memiliki empat anak. Meski gajah umumnya hanya mengandung satu ekor bayi dalam satu waktu, tercatat sekitar 1-2 persen gajah melahirkan bayi kembar.

Yang menarik, saat seekor gajah melahirkan, gajah-gajah lain dalam kelompoknya membentuk lingkaran pelindung di sekitar induk gajah yang melahirkan tersebut untuk menjaganya saat proses kelahiran berlangsung.

Saat lahir, bayi gajah umumnya memiliki bobot seberat 120 kilogram. Ketika lahir, ia dalam kondisi nyaris buta dan hanya mengandalkan sepenuhnya pada belalainya untuk mengetahui dunia di sekitarnya.

Meski mampu hidup hingga 70 tahun, rekor terpanjang usia seekor gajah yang pernah tercatat adalah 82 tahun. (http://www.beritaunik.net/unik-aneh/gajah-mamalia-dengan-masa-kehamilan-terlama-di-muka-bumi.html)- Go Hwie Khing

Mulut, tenggorokan & kerongkongan
Mulut merupakan jalan masuk untuk sistem pencernaan dan sistem pernafasan. bagian dalam dari mulut dilapisi oleh selaput lendir. Saluran dari kelenjar liur di pipi, dibawah lidah dan dibawah rahang mengalirkan isinya ke dalam mulut. Di dasar mulut terdapat lidah, yang berfungsi untuk merasakan dan mencampur makanan. di belakang dan dibawah mulut terdapat tenggorokan (faring).

Pengecapan dirasakan oleh organ perasa yang terdapat di permukaan lidah. penciuman dirasakan saraf olfaktorius di hidung. pengecapan relatif sederhana, terdiri dari manis, asam, asin dan pahit. penciuman lebih rumit, terdiri dari berbagai macam bau. makanan dipotong-potong oleh gigi depan (incisivus) dan dikunyah oleh gigi belakang (molar, geraham), menjadi bagian-bagian kecil yang lebih mudah dicerna.

Ludah dari kelenjar ludah akan membungkus bagian-bagian dari makanan tersebut dengan enzim-enzim pencernaan dan mulai mencernanya. Pada saat makan, aliran dari ludah membersihkan bakteri yang bisa menyebabkan pembusukan gigi dan kelainan lainnya. Ludah mengandung antibodi dan enzim (misalnya lisozim), yang memecah protein dan menyerang bakteri secara langsung.

Proses menelan dimulai secara sadar dan berlanjut otomatis. Epiglotis akan tertutup agar makanan tidak masuk ke dalam pipa udara (trakea) dan ke paru-paru, sedangkan bagian atap mulut sebelah belakang (palatum mole, langit-langit lunak) terangkat agar makanan tidak masuk ke dalam hidung. kerongkongan (esofagus) merupakan saluran berotot yang berdinding tipis dan dilapisi oleh selaput lendir.

Kerongkongan menghubungkan tenggorokan dengan lambung. makanan didorong melalui kerongkongan bukan oleh gaya tarik bumi, tetapi oleh gelombang kontraksi dan relaksasi otot ritmik yang disebut dengan peristaltik.

lambung
Makanan turun melalui oesophagus ke lambung. Di sana, dalam waktu bisa sampai 5 jam, dilumat dan diurai sebagian oleh cairan pencerna sampai menjadi zat semi-cair (chyme). Lambung merupakan organ otot berongga yang besar dan berbentuk seperti kandang keledai, terdiri dari 3 bagian yaitu kardia, fundus dan antrum.

Makanan masuk ke dalam lambung dari kerongkongan melalui otot berbentuk cincin (sfingter), yang bisa membuka dan menutup. Dalam keadaan normal, sfingter menghalangi masuknya kembali isi lambung ke dalam kerongkongan. Lambung berfungsi sebagai gudang makanan, yang berkontraksi secara ritmik untuk mencampur makanan dengan enzim-enzim.

Sel-sel yang melapisi lambung menghasilkan 3 zat penting : Lendir; Asam klorida dan Prekursor pepsin (enzim yang memecahkan protein).

Lendir melindungi sel-sel lambung dari kerusakan oleh asam lambung dan enzim. setiap kelainan pada lapisan lendir ini (apakah karena infeksi oleh bakteri helicobacter pylori atau karena aspirin), bisa menyebabkan kerusakan yang mengarah kepada terbentuknya tukak lambung.

Asam klorida menciptakan suasana yang sangat asam, yang diperlukan oleh pepsin guna memecah protein. Keasaman lambung yang tinggi juga berperan sebagai penghalang terhadap infeksi dengan cara membunuh berbagai bakteri.

Pelepasan asam dirangsang oleh : Saraf yang menuju ke lambung; Gastrin (hormon yang dilepaskan oleh lambung) dan Histamin (zat yang dilepaskan oleh lambung).

Fungsi HCI Lambung : 1.Merangsang keluamya sekretin; 2.Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein. 3.Desinfektan dan 4.Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya.

Pepsin bertanggungjawab atas pemecahan sekitar 10% protein. pepsin merupakan satu-satunya enzim yang mencerna kolagen, yang merupakan suatu protein dan kandungan utama dari daging. Hanya beberapa zat yang bisa diserap langsung dari lambung (misalnya alkohol dan aspirin) dan itupun hanya dalam jumlah yang sangat kecil.

Usus halus
Lambung melepaskan makanan ke dalam usus dua belas jari (duodenum), yang merupakan bagian pertama dari usus halus. Makanan masuk ke dalam duodenum melalui sfingter pilorus dalam jumlah yang bisa dicerna oleh usus halus. Jika penuh, duodenum akan mengirimkan sinyal kepada lambung untuk berhenti mengalirkan makanan.

Duodenum menerima enzim pankreatik dari pankreas dan empedu dari hati. cairan tersebut (yang masuk ke dalam duodenum melalui lubang yang disebut sfingter oddi) merupakan bagian yang penting dari proses pencernaan dan penyerapan.

Gerakan peristaltik juga membantu pencernaan dan penyerapan dengan cara mengaduk dan mencampurnya dengan zat yang dihasilkan oleh usus. Beberapa senti pertama dari lapisan duodenum adalah licin, tetapi sisanya memiliki lipatan-lipatan, tonjolan-tonjolan kecil (vili) dan tonjolan yang lebih kecil (mikrovili).
Vili dan mikrovili menyebabkan bertambahnya permukaan dari lapisan duodenum, sehingga menambah jumlah zat gizi yang diserap. Sisa dari usus halus, yang terletak dibawah duodenum, terdiri dari jejunum dan ileum. Bagian ini bertanggungjawab atas penyerapan lemak dan zat gizi lainnya. Penyerapan ini diperbesar peranannya yang luas karena terdiri dari lipatan-lipatan, vili dan mikrovili.

Dinding usus kaya akan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat yang diserap ke hati melalui vena porta. dinding usus melepaskan lendir (yang melumasi isi usus) dan air (yang membantu melarutkan pecahan-pecahan makanan yang dicerna). dinding usus juga melepaskan sejumlah kecil enzim yang mencerna protein, gula dan lemak.

Kepadatan dari isi usus berubah secara bertahap, seiring dengan perjalanannya melalui usus halus. di dalam duodenum, air dengan cepat dipompa ke dalam isi usus untuk melarutkan keasaman lambung. ketika melewati usus halus bagian bawah, isi usus menjadi lebih cair karena mengandung air, lendir dan enzim-enzim pankreatik.

Pankreas
Pankreas merupakan suatu organ yang terdiri dari 2 jaringan dasar : Asini, menghasilkan enzim-enzim pencernaan dan Pulau pankreas, menghasilkan hormon. Pankreas melepaskan enzim pencernaan ke dalam duodenum dan melepaskan hormon ke dalam darah. enzim-enzim pencernaan dihasilkan oleh sel-sel asini dan mengalir melalui berbagai saluran ke dalam duktus pankreatikus. Duktus pankreatikus akan bergabung dengan saluran empedu pada sfingter oddi, dimana keduanya akan masuk ke dalam duodenum.

Enzim yang dilepaskan oleh pankreas akan mencerna protein, karbohidrat dan lemak. enzim proteolitik memecah protein ke dalam bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh dan dilepaskan dalam bentuk inaktif.

Enzim ini hanya akan aktif jika telah mencapai saluran pencernaan. pankreas juga melepaskan sejumlah besar sodium bikarbonat, yang berfungsi melindungi duodenum dengan cara menetralkan asam lambung.

3 hormon yang dihasilkan oleh pankreas adalah : Insulin, yang berfungsi menurunkan kadar gula dalam darah; Glukagon, yang berfungsi menaikkan kadar gula dalam darah dan Somatostatin, yang berfungsi menghalangi pelepasan kedua hormon lainnya (insulin dan glukagon).

Hati
Hati merupakan sebuah organ yang besar dan memiliki berbagai fungsi, beberapa diantaranya berhubungan dengan pencernaan. Zat-zat gizi dari makanan diserap ke dalam dinding usus yang kaya akan pembuluh darah yang kecil-kecil (kapiler). Kapiler ini mengalirkan darah ke dalam vena yang bergabung dengan vena yang lebih besar dan pada akhirnya masuk ke dalam hati sebagai vena porta. vena porta terbagi menjadi pembuluh-pembuluh kecil di dalam hati, dimana darah yang masuk diolah.

Darah diolah dalam 2 cara : Bakteri dan partikel asing lainnya yang diserap dari usus dibuang dan Berbagai zat gizi yang diserap dari usus selanjutnya dipecah sehingga dapat digunakan oleh tubuh. Hati melakukan proses tersebut dengan kecepatan tinggi, setelah darah diperkaya dengan zat-zat gizi, darah dialirkan ke dalam sirkulasi umum.

Hati menghasilkan sekitar separuh dari seluruh kolesterol dalam tubuh, sisanya berasal dari makanan. sekitar 80% kolesterol yang dihasilkan di hati digunakan untuk membuat empedu. hati juga menghasilkan empedu, yang disimpan di dalam kandung empedu

Kandung empedu & saluran empedu
Empedu mengalir dari hati melalui duktus hepatikus kiri dan kanan, yang selanjutnya bergabung membentuk duktus hepatikus umum. Saluran ini kemudian bergabung dengan sebuah saluran yang berasal dari kandung empedu (duktus sistikus) untuk membentuk saluran empedu umum. duktus pankreatikus bergabung dengan saluran empedu umum dan masuk ke dalam duodenum.

Sebelum makan, garam-garam empedu menumpuk di dalam kandung empedu dan hanya sedikit empedu yang mengalir dari hati. Makanan di dalam duodenum memicu serangkaian sinyal hormonal dan sinyal saraf sehingga kandung empedu berkontraksi. Sebagai akibatnya, empedu mengalir ke dalam duodenum dan bercampur dengan makanan.

Empedu memiliki 2 fungsi penting : Membantu pencernaan dan penyerapan lemak dan Berperan dalam pembuangan limbah tertentu dari tubuh, terutama hemoglobin yang berasal dari penghancuran sel darah merah dan kelebihan kolesterol.

Secara spesifik empedu berperan dalam berbagai proses berikut :
(a)    Garam empedu meningkatkan kelarutan kolesterol, lemak dan vitamin yang larut dalam lemak untuk membantu proses penyerapan
(b)    Garam empedu merangsang pelepasan air oleh usus besar untuk membantu menggerakkan isinya
(c)    Bilirubin (pigmen utama dari empedu) dibuang ke dalam empedu sebagai limbah dari sel darah merah yang dihancurkan
(d)    Obat dan limbah lainnya dibuang dalam empedu dan selanjutnya dibuang dari tubuh
(e)    Berbagai protein yang berperan dalam fungsi empedu dibuang di dalam empedu.

Garam empedu kembali diserap ke dalam usus halus, disuling oleh hati dan dialirkan kembali ke dalam empedu. sirkulasi ini dikenal sebagai sirkulasi enterohepatik. Seluruh garam empedu di dalam tubuh mengalami sirkulasi sebanyak 10-12 kali/hari.

Dalam setiap sirkulasi, sejumlah kecil garam empedu masuk ke dalam usus besar (kolon). Di dalam kolon, bakteri memecah garam empedu menjadi berbagai unsur pokok. beberapa dari unsur pokok ini diserap kembali dan sisanya dibuang bersama tinja.

Usus besar
usus besar terdiri dari : Kolon asendens (kanan); Kolon transversum; Kolon desendens (kiri) dan Kolon sigmoid (berhubungan dengan rektum). Apendiks (usus buntu) merupakan suatu tonjolan kecil berbentuk seperti tabung, yang terletak di kolon asendens, pada perbatasan kolon asendens dengan usus halus.

Usus besar menghasilkan lendir dan berfungsi menyerap air dan elektrolit dari tinja. Ketika mencapai usus besar, isi usus berbentuk cairan, tetapi ketika mencapai rektum bentuknya menjadi padat.

Banyaknya bakteri yang terdapat di dalam usus besar berfungsi mencerna beberapa bahan dan membantu penyerapan zat-zat gizi. bakteri di dalam usus besar juga berfungsi membuat zat-zat penting, seperti vitamin k.

Bakteri ini penting untuk fungsi normal dari usus. beberapa penyakit serta antibiotik bisa menyebabkan gangguan pada bakteri-bakteri di dalam usus besar. akibatnya terjadi iritasi yang bisa menyebabkan dikeluarkannya lendir dan air, dan terjadilah diare.

Peristaltik
Makanan didorong sepanjang saluran pencernaan oleh serangkaian kontraksi otot yang disebut peristaltik. Semua dinding saluran pencernaan dilapisi dengan otot lembut. Untuk menggerakkan segumpal makanan (bolus) maju, otot-otot di belakang makanan berkontraksi sementara otot di depannya mengendur.

Gelombang peristaltikUntuk menggerakkan makanan melalui saluran pencernaan, otot-otot di dinding berkontraksi dan mengendur berturutan. Hal itu disebut gelombang peristaltik.

Rektum & anus
Rektum adalah sebuah ruangan yang berawal dari ujung usus besar (setelah kolon sigmoid) dan berakhir di anus. Biasanya rektum ini kosong karena tinja disimpan di tempat yang lebih tinggi, yaitu pada kolon desendens.

Jika kolon desendens penuh dan tinja masuk ke dalam rektum, maka timbul keinginan untuk buang air besar. Orang dewasa dan anak yang lebih tua bisa menahan keinginan ini, tetapi bayi dan anak yang lebih muda mengalami kekurangan dalam pengendalian otot yang penting untuk menunda buang air besar.

Anus merupakan lubang di ujung saluran pencernaan, dimana bahan limbah keluar dari tubuh. sebagian anus terbentuk dari permukaan tubuh (kulit) dan sebagian lainnya dari usus. suatu cincin berotot (sfingter ani) menjaga agar anus tetap tertutup. (Sumber: http://www.eduhealth.info/ dan http://www.medicastore.com/ dan http://bebas.vlsm.org/)- kwei hwa-go hwie khing

Setelah memberkati air di kolam di bawah Sungai Moskva, Moskow, imam mengganti jubahnya. Di dalam kolam kecil bertangga itu, imam membuat tanda salib, mencelupkan seluruh tubuhnya di air yang dingin, membuat tanda salib lagi, dan kembali mencelupkan seluruh tubuhnya. Setelah itu, umat lain mengikuti,  seperti diberitakan Telegraph, Kamis (19/1).

Ritual ini sekaligus menandai perayaaan Epiphany Ortodoks Rusia yang juga menjadi tradisi kuno bagi seluruh warga untuk menceburkan diri perairan dingin di seluruh Rusia.
Dengan mandi pada hari ini, orang-orang percaya bahwa mereka sedang mencuci dosa-dosa mereka. “Anda tidak merasakan dingin, Anda hanya merasakan rahmat Tuhan,” kata seorang umat.

Warga juga percaya bahwa berenang di air dingin baik untuk kesehatan mereka. “Dengan cara ini Anda akan dekat pada tradisi dan juga mendapatkan emosi positif, sangat menyegarkan” kata warga lain yang berbicara dengan gigi gemelutuk.

Di Kamchatka Peninsula, ratusan orang menceburkan dirinya di perairan di teluk Avachinsinky pada tengah malam. Selain karena alasan keyakinan. orang Rusia juga percaya bahwa mandi air beku membawa efek menguntungkan. Mereka yang banyak menceburkan diri di air es sepanjang musim dingin, dijuluki “morzhi,” atau beruang laut.

Sepanjang musim dingin, di sebagian besar Rusia Timur, suhu biasanya jatuh di bawah 50 derajat Celcius, terutama di beberapa bagian Siberia. Tetapi, itu tidak membuat warga di sana absen menjalani ritual mandi tahunan mereka. (This post was submitted by Albertina SC / SH)-go hwie khing

VIVAnews – Kekayaan alam Indonesia khususnya tumbuhan merupakan sumber senyawa bioaktif yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai obat atau bahan baku obat. Salah satunya, daun sukun. Setelah dilakukan uji khasiat oleh Pusat Penelitian Kimia LIPI bersama pakar peneliti lain, ternyata ekstrak daun sukun (Artocarpus altilis) mengandung flavonoid dan sitosterol yang berkhasiat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Menurut DR. Tjandrawati M. Ozef dari Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) menyatakan, uji khasiat baik secara in vitro ( menggunakan media) maupun in vivo (melibatkan sel hidup) terhadap ekstrak tanaman tersebut telah menunjukkan hasil sangat baik.

Kesimpulannya, daun sukun bisa melindungi jantung, karena mampu menurunkan kadar kolesterol darah secara signifikan dan mampu menghambat akumulasi pada dinding pembuluh darah aorta. “Penelitian ini sudah kami lakukan sejak 2004, dan telah lulus uji preklinis. Tanaman ini pun sangat potensial untuk dikembangkan lebih lanjut menjadi obat sintesis,” kata Tjandrawati saat ditemui di acara ‘Seminar Sehari Upaya Preventif dan Promotif Mengatasi Gangguan Sirkulasi Darah’ di Aula Litbang Kementrian Kesehatan, Jalan Percetakan Negara, Jakarta Pusat, Rabu 14 April 2010.

Tak hanya berkhasiat mencegah penyakit kardiovaskuler, tetapi sukun juga merupakan obat tradisional yang mampu mengatasi masalah ginjal, penyakit hati, peradangan dan gatal-gatal. “Semua bagian dari tanaman ini mengandung flavonoid dan sitosterol dalam jumlah yang berbeda-beda. Tapi biasanya, banyak orang mengonsumsi air rebusan daun sukun untuk mendapatkan khasiatnya,” jelasnya lagi.

Saat ini menurutnya, industri bahan baku obat Indonesia masih sangat lemah dimana 95 % obat masih didatangkan secara impor sehingga menyebabkan harga sejumlah obat relatif tinggi yang sulit dijangkau masyarakat. Akibatnya, banyak masyarakat beralih menggunakan tanaman obat tradisional. “ Dengan dilakukannya uji preklinis ini, bukan tidak mungkin, ekstrak daun sukun ke depannya akan dikembangkan menjadi obat herbal,” katanya. (By Petti Lubis, Lutfi Dwi Puji Astuti)- kwei hwa- go hwie khing

Then when you eventually hear the phone company’s ‘beep-beep-beep’ tone, you know it’s time to go back and hang up your handset, which has efficiently completed its task.  These three little words will help eliminate telephone soliciting..

(2) Do you ever get those annoying phone calls with no one on the other end?
This is a telemarketing technique where a machine makes phone calls and records the time of day when a person answers the phone. This technique is used to determine the best time of day for a ‘real’ sales person to call back and get someone at home.

What you can do after answering, if you notice there is no one there, is to immediately start hitting your # button on the phone, 6 or 7 times as quickly as possible. This confuses the machine that dialed the call, and it kicks your number out of their system. Gosh, what a shame not to have your name in their system any longer!!!

(3) Junk Mail Help:
When you get ‘ads’ enclosed with your phone or utility bill, return these ‘ads’ with your payment. Let the sending companies throw their own junk mail away.  When you get those ‘pre-approved’ letters in the mail for everything from credit cards to 2nd mortgages and similar type junk, do not throw away the return envelope.

Most of these come with postage-paid return envelopes, right? It costs them more than the regular 44 cents postage, ‘IF’ and when they receive them back. It costs them nothing if you throw them away! The postage was around 50 cents before the last increase and it is according to the weight. In that case, why not get rid of some of your other junk mail and put it in these cool little, postage-paid return envelopes.

One of Andy Rooney ‘s (60 minutes) ideas.
Send an ad for your local chimney cleaner to American Express. Send a pizza coupon to Citibank. If you didn’t get anything else that day, then just send them their blank application back!  If you want to remain anonymous, just make sure your name isn’t on anything you send them.
You can even send the envelope back empty if you want to just to keep them guessing! It still costs them 44 cents.

The banks and credit card companies are currently getting a lot of their own junk back in the mail, but folks, we need to OVERWHELM them. Let’s let them know what it’s like to get lots of junk mail, and best of all they’re paying for it…Twice!

Let’s help keep our postal service busy since they are saying that e-mail is cutting into their business profits, and that’s why they need to increase postage costs again. You get the idea!. If enough people follow these tips, it will work —- I have been doing this for years, and I get very little junk mail anymore. (kwei hwa- go hwie khing)

He wrote: By now, I suspect everyone is familiar   with snopes.com and/or truthorfiction.com for determining whether information received via email is just that:  true/false or fact/fiction.  Both are excellent sites.

Advice from snopes.com   VERY IMPORTANT!!
1) Any time you see an email that says “forward this on to ’10′ (or however many) of your friends”, “sign this petition”, or “you’ll get bad luck” or “you’ll get good luck” or “you’ll see something funny on your screen after you send it” or whatever — it almost always has an email tracker program attached that tracks the cookies and emails of those folks you forward to.

The host sender is getting a copy each time it gets forwarded and then is able to get lists of ‘active’ email addresses to use in SPAM emails or sell to other spammers.  Even when you get emails that demand you send the email on if you’re not ashamed of God/Jesus — that is email tracking, and they are playing on our conscience.

These people don’t care how they get your email addresses – just as long as they get them.  Also, emails that talk about a missing child or a child with an incurable disease “how would you feel if that was your child” — email tracking.  Ignore them and don’t participate!

2) Almost all emails that ask you to add your name and forward on to others are similar to that mass letter years ago that asked people to send business cards to the little kid in Florida  who wanted to break the Guinness Book of Records for the most cards.
All it was, and all any of this type of email is, is a way to get names and ‘cookie’ tracking information for telemarketers and spammers — to validate active email accounts for their own profitable purposes.

You can do your Friends and Family members a GREAT favor by sending this information to them.  You will be providing a service to your friends.  And you will be rewarded by not getting thousands of spam emails in the future!

VERY IMPORTANT!!
Do yourself a favor and STOP adding your name(s)  to those types of listing regardless how inviting they might sound! Or make you feel guilty if you don’t! It’s all about getting email addresses and nothing more.

You may think you are supporting a GREAT cause, but you are NOT!
Instead, you will be getting tons of junk mail later and very possibly a virus attached!  Plus, we are helping the spammers get rich!  Let’s not make it easy for them!

ALSO:  Email petitions are NOT acceptable to Congress of any other organization – i.e. social security, etc.  To be acceptable, petitions must have a “signed signature” and full address of the person signing the petition, so this is a waste of time and you are just helping the email trackers. (kwei hwa- go hwie khing)

許多老年人的體表，尤其是臉部和手背佈滿了點點的褐斑，這是體內自由基作用的結果。   人體內的自由基是一種衰老的因數，它作用於皮膚，引起 “鏽斑”。而生薑正是除”鏽斑”高手

。 生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素有很強的對付自由基的作用。 實驗證明，飲用生薑蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的老人斑就會有明顯改變或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。 服用方法是：取適量鮮薑片放入水杯中，用200-300cc開水浸泡5-10分鐘等冷卻後，加 入少許蜂蜜攪勻飲用即可。
(put a few slices of fresh ginger in a glass, add 200-300cc boiling water.  Wait 5-10 min. for the water to cool down, add honey for taste.  It will not only diminish the black spots on your face and hands, but will also deter new growth.) Try it!   (kwei hwa- go hwie khing)

Lee Hiong Lim, Executive Chinese Chef Restauran Shang Palace, Hotel Shangri-La Surabaya, menyebutkan menu itu adalah Salmon Loh Yee Sang. “Yee Sang berarti kekayaan dan kemakmuran. Jadi di malam tahun baru, menu ini wajib ada untuk memberi kekayaan dan kemakmuran,” jelasnya.

Dengan harapan, keadaan usai tahun baru akan lebih baik dan lebih maju.  Isi dari menu ini adalah irisan tipis daging ikan salmon, wortel, lobak, irisan abalone, kacang, irisan buah pepaya warna hijau, kuning, dan merah, daging ubur-ubur, dan kulit pangsit. Lobak disajikan segar dengan bentuk irisan panjang dan lembut seperti mie putih.

Selanjutnya, cara memakannya dengan memberi bumbu dan saus. Setelah itu, disendok dan diangkat setinggi-tingginya baru dimasukkan ke mulut tanpa terputus. Filosofinya, untuk bisa mendapatkan berkah yang tinggi dan tanpa putus-putus sepanjang tahun. Menu wajib kedua adalah irisan tippis ikan kakap dengan kubis bumbu kecap. Lee menjelaskan, setiap malam imlek, selalu ada tradisi makan menu ikan dan unggas. Dan saat makan, tidak boleh dihabiskan.

“Dalam bahasa Mandarin, ikan adalah Yu, yang artinya berlebih. Dengan begitu, makan ikan dengan disisakan, jadi harapan akan ada rejeki berlebih di tahun mendatang,” jelas Lee. Sementara itu, untuk malam tahun baru China, banyak restauran atau tempat makan yang sudah dibooking. Seperti Shang Palace sendiri, menurut Renny Herwanto, Communications Executive Hotel Shangri-La, sudah full booked. “Sejak bulan lalu sudah banyak booking. Dengan kapasitas total untung Shang Palace sampai 250 orang,” jelas Renny.
Di restauran ini, per paket menu makan malam di malam pergantian tahun, mulai dari harga Rp 388.000++. (This post was submitted by Sri handi Lestari / Trb-go hwie khing)

Di China, ratusan juta orang memadati berbagai stasiun KA sepanjang akhir pekan itu untuk pulang kampung dan merayakan Imlek bersama keluarga. Diperkirakan ± 250 juta warga di seluruh Negeri Tirai Bambu itu mudik Imlek. Sebelumnya, pemerintah memperkirakan jumlah total perjalanan penumpang, KA, pesawat, kapal atau bus, mencapai 3,2 miliar selama musim liburan itu atau naik 9,1% dari tahun lalu.

Dari jumlah itu, ± 235 juta mudik dengan menggunakan KA atau naik 6,1% dari tahun sebelumnya. Sekitar 900.000 bus berukuran besar dan diterjunkan mengangkut ± 80 juta orang per hari, sementara pemerintah menambahkan 14.000 penerbangan untuk mengakomodasi para pemudik itu. Di kawasan selatan, polisi menerjunkan mobil dan helikopter untuk mengawal puluhan ribu migran yang mudik dengan sepeda motor.

Mengutip Kementerian Perkeretaapian China, harian China Dailymelaporkan, hingga 18/1, lebih dari 6 juta terangkut KA dan angka itu adalah puncak dari 4 hari menjelang perayaan Imlek (23/01/12). Akibat membeludaknya penumpang, kementerian itu memerintahkan penambahan 703 kereta di seluruh negara untuk bisa mengangkut semua penumpang yang mudik Imlek.

Di seluruh stasiun KA di China, antrean penumpang mengular hingga keluar stasiun. Tapi, tak ada insiden terjadi. Para penumpang tertib dan teratur saat hendak memasuki KA meski pergerakan mereka lambat karena tahun ini pemerintah meminta para pengguna jasa KA menggunakan nama asli untuk pembelian tiket sebagai prosedur identifikasi tambahan.

“Sebagian besar penumpang menyadari prosedur identifikasi itu dan bekerja sama selama check-in,” ujar seorang sukarelawan di Stasiun Shanghai. China mensyaratkan seluruh pembeli tiket KA agar mendaftarkan nama dan membawa kartu identitas untuk pemeriksaan sebelum boarding. Sistem nama asli ini diperkenalkan untuk membendung penjualan tiket dari calo yang merajalela ketika musim mudik Imlek bertahun- tahun.

Untuk mempermudah pembelian tiket, Kementerian Perkeretaapian mengizinkan pelanggan mem-booking tiket secara online atau lewat telepon. Cara ini juga mengurangi antrean tiket di stasiun. Tapi, tak semua orang senang dengan sistem itu. Para pengguna jasa kereta yang berusaha memesan tiket dari internet mengaku kesulitan mengakses situs kereta api. Mereka bahkan harus berusaha log on ratusan kali, tapi tak ada respons dari situs itu.

Adapun yang sukses log on justru melihat tiket yang mereka inginkan telah terjual habis hanya beberapa menit setelah ditayangkan. “Saya harus me-refresh layar saya beberapa kali untuk mendapatkan tiket. Situsnya benar benar buruk,” keluh Annie Lu, 21, yang berdiri di luar Stasiun Beijing kepada LA Times.

Nasib Lu lebih baik ketimbang Li Zhuqing, seorang pekerja migran. Dia harus rela menginap selama enam hari di sebuah booth penjual tiket di stasiun dan harus menghadapi kenyataan bahwa tiket yang dia inginkan telah habis terjual.

Sementara itu, Huang Qinghong, 37 seorang sopir di pabrik peranti keras di Wenzhou, mendapatkan perhatian media nasional karena menulis surat terbuka kepada petugas stasiun mengenai kemarahannya atas sulitnya dirinya dan rekan-rekannya untuk mudik Imlek.

Dia bahkan menyebut untuk membeli tiket kereta seperti membeli lotre.“Kalaupun ada tiket tersisa, kami masih harus memiliki sesuatu bernama online banking untuk membayar,” tulis Huang.“Kami ini pekerja pabrik, bukan pekerja kantoran.

Bagaimana kami tahu membuka seperti itu?” Di Stasiun Beijing, Yang Shengshu tidak beruntung. Tukang kayu berusia 51 tahun itu setidaknya menghabiskan 13 jam perjalanan ke Yinchuan di kawasan barat dengan tiket “berdiri” seharga USD25, satu satunya tiket yang tersedia ketika dia membelinya.

“ Saya nggak tahu bagaimana mem-booking tiket online,”papar Yang. Petugas perkeretaapian mempertahankan sistem itu meski banyak terjadi keluhan. Menurut mereka, sistem itu mengurangi jumlah orang yang harus mengantre hingga sepertiganya. alvin-

(http://www.seputar-indonesia.com/edisicetak/content/view/462557/)- FatchurR