Resep Kwetiau Goreng Pedas dan Rasa Istimewa

Resep Kwetiau Goreng Pedas dan Rasa Istimewa(idntimes.com)-Harga kwetiau umumnya  lebih mahal dibanding olahan mi biasa. Nah, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini!

 

1-Bahan yang diperlukan

Bahan utama

  • 500 gram kwetiau, rebus hingga kenyal
  • 5 butir telur ayam
  • 50 gram udang
  • 150 gram sawi hijau
  • 2 lembar daun bawang, iris
  • 100 ml air kaldu
  • Mentega secukupnya

 

Bahan bumbu

  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 5 buah cabai rawit merah, haluskan
  • Lada putih secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

 

2-Tumis bawang putih cincang hingga harum

Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng secukupnya. Masukkan cincangan bawang putih dan udang, tumis hingga mengeluarkan aroma harum dan matang.

 

Setelah itu, tambahkan cabai rawit merah yang sudah dihaluskan, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan sawi hijau ke dalam wajan, tumis dan aduk sesekali hingga layu dan matang.

 

3-Tambahkan air kaldu, lalu aduk hingga merata

Jika daun sawi sudah terlihat layu, tuang air kaldu ke dalam wajan sedikit demi sedikit. Aduk bersama semua bahan hingga tercampur rata.

 

Kemudian, tambahkan bumbu-bumbu lainnya, seperti saus cabai, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, dan lada putih. Aduk-aduk semua bahan sampai merata, cicipi sesekali.

 

4-Masukkan kwetiau rebus ke dalam wajan

Saatnya memasukkan kwetiau rebus ke dalam bumbu-bumbunya. Aduk-aduk kwetiau hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan pula telur orak-arik dan potongan daun bawang. Aduk kembali hingga semua tercampur merata, meresap, dan matang.

 

Jika sudah matang, angkat kwetiau goreng pedas tersebut dan letakkan di atas piring saji. Kwetiau sudah bisa dinikmati, tambahkan bawang goreng dan acar, biar semakin lezat.

 

Nah, itulah resep dan cara membuat kwetiau goreng pedas yang sederhana, tapi rasanya juara. Untuk tingkat kepedasan, kita boleh mengkreasikannya sesuai selera. Selamat memasak!

 

(Naufal Al Rahman; Bahan dari : https://www.idntimes.com/food/recipe/naufal-al-rahman-1/resep-kwetiau-goreng-pedas )-FatchurR *

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Langganan Artikel Gratis
Dengan mendaftarkan alamat email dibawah ini, berarti anda akan selalu dapat kiriman artikel terbaru dari Alumnimaterdei

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Anda pengunjung ke
UD. Setiadarma
Best PRICE, Best QUALITY & Best for YOU! Setiadarma

UD. Setiadarma-Surabaya Sidharta Krisnamurti HP. 08165419447

Percetakan Offset Sidoyoso
Jl. Kedung Cowek 205 Surabaya (0351) 3770001-3718318 Fax. 3763186
Bosch
Bosch Jl. kedungsari 117-119 Surabaya Telp. (62-31) 5312215-5353183-4 Fax. (62-31) 5312636 email: roda_mas888@yahoo.com
Download Buletin Media Alumni Edisi 2
Buletin-MA-utk.-Widget Buletin Media Alumni bag. 1, kilk disini Buletin Media Alumni bag. 2, klik disini buletin Media Alumni bag. 3, klik disini
Alamo
alamo
Download Buletin
buletin-IAMDP 8 Download Buletin klik pada Gambar
Sahabat kita