Pecinta Pedas Wajib Coba Dakgalbi Cocol Keju

(republika.co.id)-JAKARTA; Anda pencinta masakan pedas? Jika ya, tak ada salahnya menjajal kuliner pedas berbahan dasar ayam asal Korsel bernama dakgalbi. Salah satu resto yang menyajikan menu ini  Mr. Dakgalbi di Mall KG.

Selain pedasnya ayam, pengunjung dihibur atraksi memasak. Begitu ada pesanan dakgalbi, staf restoran mambawakan wajan di meja makan dan menuangkan bahan2 yang akan ditumis. Bahan2 yang dimasukan : Ayam, kentang, sticky rice-cake, bawang bombay, kol, dan daun bawang.

Setelah itu, disuguhi atraksi staf restoran yang melakukan ‘ritual’ tumis menumis di depan mata. Saat2 seperti ini biasanya pengunjung sibuk dengan ponselnya mengabadikan momen dan mengunggahnya di media sosial.

Ketika bahan2 ditumis bersama bumbu asli Korea, semerbak aroma masakan langsung membangkitkan hasrat menyantap. Sekilas bumbu pedas rahasia yang terlihat kemerah-merahan itu menyerupai bumbu masakan Padang atau bumbu balado.

Setelah bumbu tercampur rata, giliran ramen ikut ditumis. Usai memasak, sesi makan pun resmi dimulai. Bumbu pedas yang menyatu dengan masakan jadi lebih yummy saat makanan dicocol keju mozzarella.

Keju ini disajikan melingkar di tepi wajan. Keju lumer membuat sajian ayam fillet itu lebih kaya rasa. Bumbu pedasnya terasa tajam menghujam lidah. Terlebih, karena ayamnya pun juga sudah dilumuri bumbu sejak sebelum ditumis, maka bumbu khasnya terasa meresap.

Giliran nasi putih yang disulap jadi nasi goreng berbekal bumbu yang sama. Tak ingin benar2 mirip seperti nasi goreng biasa, Mr. Dakgalbi melumuri nasi goreng itu dengan keju mozzarella yang meleleh saat ditumis.

Untuk menyesuaikan kebutuhan pengunjung, Mr. Dakgalbi memberi pilihan2 paket dari paket untuk 2; 3 dan 4 orang. Paket tertinggi adalah cheese dakgalbi untuk 4 orang berharga Rp 420 ribu. (Rep: Eric Iskandarsjah Z./ Red: Christiyaningsih; Bahan dari : https://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/kuliner/pph7sy459/pencinta-pedas-wajib-coba-dakgalbi-cocol-keju)-FatchurR *