Makan Malam Bakwan Jagung dan Seblak Mi praktis dan Lezat

(lifestyle.okezone.com)-MALAM ini ada ide mau masak apa? Kalau punya stok jagung manis, telur, daun bawang, mi instan, dan telur, yuk bikin olahan bakwan jagung renyah dan seblak mi. Selain praktis diolah, sensasi rasa pedas yang disuguhkan sangat pas untuk disantap di musim hujan.

Tertarik membuatnya? Beriku resep lengkap membuat kedua hidangan itu, sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @nindriany17, Selasa (4/12/2018).

Bakwan Jagung Renyah

Bahan2 :

2 bonggol jangung manis berukuran besar, pipil atau serut

1 buah wortel, potong kecil-kecil

1 batang daun bawang, iris tipis

6 sdm terigu

3 sdm tepung beras

2 sdm tepung tapioka

100 ml air

1 sdt garam

½ sdt baking powder

minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

4 sdm jagung yang sudah dipipil ; haluskan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan (kecuali minyak), bumbu halus, garam, aduk rata;
2. Goreng dalam minyak panas. Saat menuang adonan, agak dilebarkan agar bakwan tidak terlalu tebal atau cepat garing;
3. Goreng dengan api sedang agar garingnya merata;
4. Sajikan selagi hangat.

Seblak Mi

Bahan

1 bungkus mi instan

1 genggam kerupuk aci, rebus sampai empuk, tiriskan

bakso secukupnya, potong-potong

1 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang

gula pasir dan garam secukupnya

½ gelas air

Bumbu Halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 cabai merah keriting

3 cabai rawit merah

1 jempol kencur

Haluskan semua bahan

Cara membuat :

1-Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga halus sampai tercium aroma wangi;

2-Tambah air, biarkan hingga mendidih. Lalu tambahkan bakso dan telur. Masak hingga telur matang;

3-Tambah mi instan (bisa direbus lebih dulu), kerupuk, gula, garam, bumbu mi instan, daun bawang;

4-Cek rasa, sajikan selagi hangat. (hel; Dimas Andhika Fikri; Bahan dari : https://lifestyle.okezone.com/read/2018/12/04/298/1986696/makan-malam-dengan-bakwan-jagung-renyah-dan-seblak-mi-dijamin-praktis-dan-lezat)-FatchurR *