Jongkong yang Legit

jojongkong Kelapa mudaBERBICARA soal kuliner, tak akan ada habisnya karena seiring berjalannya waktu semakin banyak orang-orang kreatif yang membuat inovasi baru pada makanan. Misalnya, makanan tradisional semacam getuk yang dulu hanya berbahan dasar singkong, kini sudah ada yang mencampurnya dengan susu dan keju agar menghasilkan cita rasa yang unik dan menarik.

 

Atau yang sempat booming lagi adalah makanan tradisional khas Garut, dodol yang dicampurkan dengan makanan yang sudah dikenal semua lidah masyarakat di dunia, yakni cokelat. Tapi, meski sudah banyak makanan tradisional yang dimodifikasi agar lebih menarik serta makanan-makanan modern yang kini mulai bergerilya di Indonesia, makanan tradisional yang masih asli tetap menjadi primadona banyak orang.

 

Justru, makanan tradisional tersebut kini sulit untuk dicari, seperti halnya Jongkong Kelapa Muda. Salah satu makanan tradisional dari Indonesia ini sekarang sudah susah untuk ditemukan. Hanya beberapa toko atau pasar tradisional yang menjual makanan tersebut, kadang Sobat Djadoel juga bisa menemukannya di gerobak-gerobak jajanan tradisional., itu pun kalau sedang ada.

 

Makanan tradisional ini tidak ada yang tahu pasti berasal dari daerah mana, namun yang pasti Jongkong Kelapa Muda tersebar di beberapa daerah di Indonesia. Kalau orang Sunda menyebut Jongkong Kelapa Muda itu dengan Jojongkong. Sedangkan di Jawa Tengah dan Jawa Timur, Jongkong Kelapa Muda populer dengan nama Pipis Kopyor.

 

Kue basah yang bisa dibilang seangkatan sama kue putu, kelepon, awug, dan semacamnya ini memiliki bentuk yang berbeda-beda di setiap daerahnya. Misal, ada yang membuat jongkong seperti bubur sum-sum, jongkong lapis, jongkong ketan hitam, dan jongkong kelapa muda dengan kuah santan serta gula merah yang dibungkus oleh daun pisang. Walau demikian, jongkong ini memiliki rasa yang sama, yakni rasa yang manis dengan aroma pandannya yang khas.

Sobat Djadoel, ada yang pernah mencobanya? Atau malah ada yang baru tahu? Cobain deh kalau lagi ke pasar tradisional dan kebetulan ada tempat jajanan tradisionalnya, tanyakan kepada si penjualnya apakah menjual jongkong kelapa muda atau tidak.

 

Melestarikan budaya itu enggak harus dengan tari-tarian atau lagu daerah saja kok, tapi dengan mengenal makanan tradisional pun termasuk melestarikan budaya. Selamat mencari jongkong kelapa muda (http://djamandoeloe.com/read/73/kuliner/legitnya-jongkong-kelapa-mud)-Aguk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Langganan Artikel Gratis
Dengan mendaftarkan alamat email dibawah ini, berarti anda akan selalu dapat kiriman artikel terbaru dari Alumnimaterdei

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Anda pengunjung ke
UD. Setiadarma
Best PRICE, Best QUALITY & Best for YOU! Setiadarma

UD. Setiadarma-Surabaya Sidharta Krisnamurti HP. 08165419447

Percetakan Offset Sidoyoso
Jl. Kedung Cowek 205 Surabaya (0351) 3770001-3718318 Fax. 3763186
Bosch
Bosch Jl. kedungsari 117-119 Surabaya Telp. (62-31) 5312215-5353183-4 Fax. (62-31) 5312636 email: roda_mas888@yahoo.com
Download Buletin Media Alumni Edisi 2
Buletin-MA-utk.-Widget Buletin Media Alumni bag. 1, kilk disini Buletin Media Alumni bag. 2, klik disini buletin Media Alumni bag. 3, klik disini
Alamo
alamo
Download Buletin
buletin-IAMDP 8 Download Buletin klik pada Gambar
Sahabat kita