Ilmuwan Berhasil Kembangkan Daging Babi Dari Tumbuhan Di Ces

(merdeka.com)- Di gelaran CES 2020 yang mulai Selasa (Senin waktu AS) 7/1/2020, tak cuma teknologi yang berupa gadget saja yang dipamerkan. Ada teknologi pangan yang memanfaatkan tumbuhan untuk menyerupai daging hewan.

Salah satunya daging babi berbahan dasar tumbuhan yang dikembangkan Impossible Foods. Ini adalah daging ‘bohongan’.

Melansir CNet, ini adalah kreasi baru daru Impossible Foods, perusahaan yang berasis di California yang mengembangkan substitusi daging berbahan dasar tumbuhan di laboratorium.

Sebelumnya, mereka mengembangkan Impossible Burger, substitusi daging sapi yang rasanya dianggap sama sekali tak berbeda dengan daging sapi. Bahkan, ketika dimasak ada sensasi darah yang menguap layaknya kala memasak daging sapi.

Impossible Foods menyebut bahwa kreasinya ini tak cuma vegan, namun juga bebas gluten, serta tidak mengandung sama sekali hormon atau antibiotik hewani.

Dalam testimoninya, CNet menyebut bahwa daging babi ‘halal’ ini dianggap memiliki tingkat kegurihan yang mirip dengan daging babi.

Impossible Foods menganggap hal ini sebagai kesempatan bagi mereka yang tak bisa memakan daging seperti vegan, vegetarian, dan berbagai diet lainnya.

“Produk ini tidak didesain spesifik untuk menarget orang yang memiliki larangan relijius untuk makan babi, namun hal ini penting bagi kami untuk mendapat sertifikat dan kosher,” ungkap CEO dan pendiri Impossible Foods, Pat Brown. “Untuk Yahudi yang ingin makan babi, saya ragu itu ada, tapi jika ada, ini adalah kesempatannya,” ungkap sang CEO.

(idc; Indra Cahya;  Bahan dari : https://www.merdeka.com/teknologi/ilmuwan-berhasil-kembangkan-daging-babi-dari-tumbuhan-di-ces-2020.html)-FatchurR *